广植源生物首席科学家王振刚博士在中国禽业导刊发表《MPI益生菌环境控制技术在肉鸡生态养殖中的应用》的论文

2024年11月，广植源生物首席科学家王振刚博士，带领团队姜娜、刘秀春、赵梅梅共同发表于中国禽业导刊第41期卷第11期主题为《MPI益生菌环境控制技术在肉鸡生态养殖中的应用》的论文。论文通过在肉鸡养殖过程中应用自主研发的MPI益生菌环境控制技术，探讨MPI环控益生菌对舍内空气质量和肉鸡生长性能的影响，以期为利用环控益生菌进行畜禽舍内环境控制，实现传统养殖模式向生态养殖模式升级，生产出高品质生态肉鸡，打造肉鸡产业生态绿色循环模式。

规模化肉鸡养殖密度大，养殖环境污染严重，肉鸡免疫力下降，增加了各种疾病传播及流行的机会。随着饲料、养殖、屠宰产业的充分竞争，各环节的利润率均持续下降，疫病风险与环境污染成为制约肉鸡产业发展的瓶颈，人们迫切需要一种生态养殖模式来改善养殖环境，提高肉鸡免疫力，降本增效，高质量发展肉鸡产业。MPI益生菌环境控制技术应运而生，为肉鸡养殖带来了新的解决方案。

MPI益生菌环境控制技术是利用细胞溶酶体代谢技术和广谱有益微生物综合代谢机理，充分发挥分子生物膜包埋和发酵、益生菌营养链接和空间免疫三大核心技术的优势，链接动物体内外功能微生物体系形成的一个微生态循环系统，靶向性抑制有毒有害气体产生，抑制致病微生物，形成空间免疫环境，达到通过处理有机废弃物实现养殖环境控制的目的。

MPI环控益生菌由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌和放线菌属为主的15个属180余种有益微生物复合而成，与肉鸡养殖环境常在微生物产生营养链接，消除有害气体，抑制有害微生物增殖，提高肉鸡免疫力及肉鸡体内外微生物保护力，是多种有益微生物形成的具有特殊处理功能的微生态系统。

为了验证MPI益生菌环境控制技术的效果，在辽宁丹东凤城鑫沣肉鸡养殖场进行了试验。试验分为对照组和试验组，对照组采用常规管理方式，而试验组则采用MPI益生菌环境控制技术。试验结果表明，尽管鸡舍通风量较大，舍内有害气体浓度均不超标，但试验鸡舍的环境指标仍优于对照组。特别是在硫化氢和臭气浓度方面，试验组的检测数据明显低于对照组。

此外，MPI益生菌环境控制技术还对肉鸡成活率产生了积极影响。对照组出栏成活率平均值为96.23%，而试验组出栏成活率平均值为97.03%，提高了0.80个百分点。同时，试验组的屠宰成活率也提高了0.93个百分点，运输死淘率降低了0.13个百分点。这些数据表明，MPI益生菌环境控制技术能够显著提高肉鸡的成活率，降低死淘率，从而提高肉鸡养殖的经济效益。

在料肉比方面，试验组也比对照组表现出了优势。在出栏均重基本一致的情况下，对照组平均料肉比为1.54，而试验组平均料肉比为1.49，下降了0.05。这意味着在相同的生长性能下，试验组能够节约更多的饲料成本。

MPI益生菌环境控制技术还对肉鸡养殖效益产生了积极影响。试验组比对照组平均出栏日龄减少了1.4天，出栏净重多1 283千克/栋，节约饲料5 036千克/栋，平均欧指提高27，单只利润增加0.6元。这些数据充分证明了MPI益生菌环境控制技术在提高肉鸡生长速度、节约饲料、缩短养殖周期、提高肉鸡养殖经济效益方面的显著效果。

MPI益生菌环境控制技术主要通过环控益生菌舍内喷雾，利用分子生物膜包埋和发酵技术突破环境限制，在机体外形成益生菌气溶胶体，消除氨气、硫化氢 等有害气体，净化舍内粉尘和致病微生物；随饲料进入消化道，维持动物体内肠道内菌群平衡，使机体内外微生态环境长期处于稳定、平衡状态，缓解各种应激反应，维持鸡群生长性能稳定。MPI环控益生菌在肉鸡肠道代谢过程中会产生多种有机酸和生物酶类，可补充机体内源酶的不足，分解霉菌毒素，促进各种营养物质在机体内的消化，提高肉鸡对饲料蛋白质和能量的利用率，从而降低料肉比。MPI 环控益生菌还能将肠道内非蛋白氮合成氨基酸加以利用，减少氮排放，并能产生分解硫化氢的酶类，降低粪便中氨、硫化氢等有害气体的浓度，从而减少肉鸡养殖业造成的空气环境污染。MPI益生菌环境控制技术在肉鸡养殖环境控制、生长性能提升、饲料成本管控方面体现出来的技术优势，为肉鸡产业的绿色生态化养殖提供新动能，为实现白羽肉鸡产业高质量发展提供新模式。